29 establecimientos zornotzarras tomarán parte en el renovado concurso de pintxos de Amorebieta-Etxano, Jan Alai 2.0, que tendrá como protagonistas a la tortilla de patatas y a la gilda. A lo largo de todos los fines de semana de noviembre, se buscará dinamizar el consumo en hostelería local con premios de hasta 1.000 euros para las mejores propuestas.
El concurso arrancará este viernes, 1 de noviembre, y se prolongará hasta el domingo 29. Durante este período, los pintxos estarán disponibles de jueves a domingo en horarios específicos: jueves y viernes de 19.30 a 22.00 horas, sábados de 12.00 a 15.00 y de 19.30 a 22.00 horas, y domingos de 12.00 a 15.00 horas. Cada uno de los locales inscritos ofrecerá al público una versión propia de tortilla de patata o de gilda, con libertad para introducir ingredientes adicionales a la receta tradicional.
Atendiendo a las bases del concurso, la tortilla de patata debe contener obligatoriamente huevo, patata y sal, mientras que la cebolla será opcional. Podrá servirse como pintxo, ración o en cualquier otro formato escogido por el establecimiento. Por su parte, la gilda deberá incluir siempre antxoa, guindilla y aceituna, permitiendo también la incorporación de otros ingredientes que enriquezcan su sabor y presentación.
Premios y votaciones
Un jurado profesional evaluará las creaciones culinarias teniendo en cuenta criterios como el sabor, el punto de sal, la temperatura o la presentación, y concederá dos premios de 1.000 euros: uno para la mejor tortilla de patata y otro para la mejor gilda.
Además, el público también tendrá la oportunidad de votar por sus pintxos favoritos depositando sus valoraciones en buzones situados en los bares participantes. Aquellas personas que participen en las votaciones populares optarán a un sorteo de 500 euros. Los establecimientos con más votos del público recibirán, asimismo, dos premios de 500 euros, uno para la mejor tortilla de patata y otro para la mejor gilda.
La entrega de premios tendrá lugar el 30 de noviembre, a las 12.00 horas, en el Centro Zelaieta.
Dinamización
Con iniciativas como el concurso de pintxos Jan Alai 2.0, el Ayuntamiento zornotzarra sigue “apostando por dinamizar el tejido comercial y hostelero de Amorebieta-Etxano. Nuestro objetivo es promover el consumo local, ofrecer nuevas experiencias gastronómicas tanto a vecinos como a visitantes, y reforzar el papel de nuestros bares y restaurantes como puntos clave en la vida social y económica del municipio”, explicó ayer la alcaldesa, Ainhoa Salterain, en la presentación del certamen.
Desde el Consistorio, creemos que este tipo de eventos no solo apoyan al sector, sino que también enriquecen la oferta gastronómica y potencian la identidad de nuestra localidad”, concluyó la alcaldesa. Asimismo, junto a la edil de comercio local y hostelería, Amaia Aurrekoetxea, Salterain también valoró el aumento de establecimientos participantes, que casi doblan a los 15 que tomaron parte el año pasado.
Establecimientos participantes
Tortilla de patatas y gildas:
- Batzoki
- La Amistad
- Harrison
- Leku Berri
- Guria
- Alambique
- Bar Javi
- Bar Zelaieta
- Boroa Jatetxea
- Far Far
- Lagunak
- Cafetería Venecia
- La Viña
- Restaurante Uranga
- Autzagane Jatetxea
- Vintage
Gildas
- Sukoi
- Urtza
- Berezi
- Dolce Vita
- Bar Gain Gane
- Bar Andrandi
- Antxeta by Taberu
- Oasis
- Patxi Taberna
- Txiri-Txiri
- El Cojo
- Singing Munch
Tortilla de patatas
- Ipar Aizea
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