Leche y miel del País Vasco: sabor y nutrición

La leche pasteurizada con Eusko Label procede de las mejores explotaciones de Euskadi con unos niveles de calidad superiores a los exigidos por la normativa europea vigente. Por su parte, las mieles vascas con este sello de calidad están sujetas a uno de los reglamentos técnicos más exigentes del continente en cuanto a calidad.

La leche cruda de alta calidad es sometida a un proceso térmico llamado ultrapasteurización, que permite preservar prácticamente todas las cualidades nutritivas y gustativas del producto, manteniendo la casi totalidad de las vitaminas y aminoácidos esenciales. De esta forma, el producto llega al consumidor con las características que más se acercan a su estado natural. Al ser un producto fresco necesita refrigeración.

Miel natural, con todas sus propiedades

Las mieles con Eusko Label, al ser crudas, no han sido sometidas a procesos de pasterización y mantienen todas sus propiedades biológicas y nutritivas.

Son mieles frescas, recién cosechadas, de gran calidad, producidas de forma tradicional en pequeños colmenares. Por la riqueza climática y floral de nuestra tierra, se recogen mieles de diferentes variedades con distintos colores y aromas.

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