Durangaldea se une contra el despilfarro de alimentos

Ayuntamientos y entidades de Durangaldea han mostrado hoy su adhesión a la Plataforma de Euskadi contra el Despilfarro de Alimentos y han firmado un compromiso para combatir este derroche que en el País Vasco se estima en 350.000 toneladas anuales.

El acto se ha realizado en la sede de la asociación y se ha iniciado con la lectura de un manifiesto a cargo de su presidenta, la alcaldesa de Mañaria Ainara Otxotorena. En el texto, se ha cifrado en 1.300 millones de toneladas la cantidad de comida desperdiciada anualmente en el planeta y se ha insistido en la implicación de “todos los sectores” para evitarlo.

La presidente de la Mancomunidad, Mireia Elkoroiribe, ha enumerado 12 gestos “que podemos llevar a cabo a nivel personal” para combatir ese tercio de los alimentos que acaban en el vertedero. Un desperdicio que supone, además, un gasto de recursos como agua y energía que contribuyen al cambio climático.

Entre la docena de consejos ha citado la planificación del menú semanal, evitar hacer las compras con hambre, elegir alimentos de proximidad, almacenar adecuadamente la comida, cocinar la cantidad justa o aprovechar la que sobra congelándola o probando nuevas recetas.

Adhesiones

Además de las ya citadas Elkoroiribe y Otxotorena, la firma ha contado con la presencia de los alcaldes de Amorebieta (Andoni Agirrebeitia), Iurreta (Iñaki Totorikaguena), Abadiño (Mikel Garaizabal), Berriz (Roland Isoird), Zaldibar (José Luis Maiztegi), Izurtza (Lorea Muñoz) y Atxondo (Xabier Azkarate. En representación del Consistorio de Elorrio ha acudido la teniente de alcalde María Herrero.

También han mostrado su adhesión el sindicato EHNE-Bizkaia, Hontza Museoa, la Asociación de Empresas del Duranguesado DEE-EAD, Amorebieta-Etxanoko Iraunkor Taldea, Iurreta Lanbide Heziketa y la plataforma Berton Bertokoa. Los ayuntamientos de Durango, Mallabia y Garai, así como Gerediaga Elkartea, San Antonio Ikastetxea y Bihoel también han mostrado su interés en formar parte de la plataforma.

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