Pimientos de Gernika: deliciosos, de bocado

DURANGON

11/07/2012

Gure Txoko

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Pimientos de Gernika: deliciosos, de bocado

El pimiento de Gernika con Eusko Label es un pimiento de variedad autóctona que se produce en el País Vasco y que se caracteriza por su pequeña longitud, su pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio.

Aunque hasta hace pocos años solo era conocido en Bizkaia, su excelente sabor y finura han cautivado los paladares más exigentes, siendo actualmente referencia para la alta restauración de todo el estado.

El auténtico pimiento de Gernika con Eusko Label se comercializa en envases de dos docenas identificados con una etiqueta numerada de control con el símbolo Eusko Label.

El sello de calidad ‘Pimiento de Gernika’ se concede solo a aquellos pimientos que reúnen determinadas exigencias de calidad previamente especificadas. Esas especificaciones se recogen en el Reglamento Técnico que están a su disposición en la sede de La Unidad de Marketing y Certificación.

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