Hay un refrán que hace referencia al gran tamaño de la morcilla de Elorrio: “Elorrioko buzkantza zazpi libra eta bost ontza (3,5 kg). La morcilla de Elorrio siete libras y cinco onzas (3,5 kg)”. La villa dedicará el fin de semana a este embutido con la celebración de la ‘Buzkantz Jaia’.
Hoy, entre las 12.00 y las 14.30 horas, se celebrará el concurso de morcilla con una degustación popular en las Sociedades Gastronómicas de Elorrio. Quienes se acerquen tienen la oportunidad de catar las cuatro mejores morcillas elegidas por el jurado técnico y dar su voto para elegir la mejor.
Desde esta tarde y hasta el domingo habrá una ruta de pintxos con la morcilla como protagonista que guiará a elorrioarras y visitantes por 16 restaurantes y bares de la localidad.
Como colofón a la ‘Buzkantz jaia’ habrá una feria de productores y artesanos. Será el domingo por la mañana en el frontón de la plaza y en el pórtico de la iglesia.
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